Mit dem Basis-Pulver für Eis-Ideen einfach Eis selbst herstellen.
Erhältlich in den Sorten:
- Basis Bourbon-Vanille
- Basis Schokolade
- Basis Stracciatella
Ich habe aus dem Dr. Oetker Backclub-Heft dieses Päckchen zum Probieren erhalten. In der Ausgabe war zusätzlich ein Rezeptheftchen.
Rasperry kissed - Vanille Eis
Zutaten:
250 ml kalte Milch
1 Päck. Dr. Oetker Eispulver Bourbon-Vanille
4 EL Himbeerkonfitüre
125 g Himbeeren
Zubereitung:
Kalte Milch in einen Rührbecher geben. Eispulver zufügen und mit einem Mixer auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. Himbeerkonfitüre kurz unterrühren. Eiscreme in ein gefriergeeignetes Gefäß geben, abdecken mind. 4 Stunden gefrieren. Mit aufgetauten Himbeeren garnieren.
Fazit:
Mich hat das Eis nicht vom Hocker gehauen. Stehe auch nicht so auf Päckchen mit Emulgatoren und Verdickungsmitteln. Geschmacklich war es ok. Von der Konsistenz her merkt man schon, dass es leicht eisig ist. Nicht so cremig wie gekauftes. Nach 4 Stunden war mein Eis noch nicht durchgekühlt, sondern noch weich. Hatte es dann insgesamt 8 Stunden im Tiefkühler, dann war die Konsistenz gut.
Der Sommer kann kommen, für mich aber mit selbstgemachten Eis aus der Eismaschine ohne Pülverchen oder gleich gekauftes Eis.
Eure CaKo!
